SAB4604NR
| Produktfamilie | Blast Chiller | |
| Produktkategorie | Kompakt 45 cm | |
| Vitality System | Ja | |
| Spannung | Elektrisch | |
| Energiequelle Kältekammer/Garraum | Elektrisch | |
| Kühlsystem | Ventiliert | |
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Kindersicherung: Eine Tastensperre, die einen ungewollten Zugriff auf die Funktionen verhindert. |
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Schnellkühlen: Ermöglicht eine schnelle Abkühlung der Lebensmittel von einer Temperatur von 80/90°C auf 3°C in weniger als 90 Minuten, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern, die Lebensdauer der Lebensmittel zu verlängern und die Qualität der Lebensmittel. | |
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Konservierung: Ermöglicht es, die Lebensmittel bei der gewünschten Temperatur zwischen -35°C und +75°C zu lagern und sie so zu servieren, dass Geschmack und Aromen optimal zur Geltung kommen. |
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Vorkühlung: Der Innenraum wird auf -30 °C abgekühlt, bevor die Lebensmittel in den Blast Chiller gelegt werden, um die besten Kühl- und Gefrierergebnisse zu erzielen. Es wird empfohlen, einen 15-minütigen Vorkühlungszyklus durchzuführen. | |
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Flaschenkühlung: Es ist möglich, Wein- und Getränkeflaschen schnell zu kühlen und so die Notwendigkeit der Lagerung im Kühlschrank zu verringern, was eine erhebliche Platzersparnis bedeutet. Die Kühlung von Getränken erfolgt mit etwa 1°C pro Minute. |
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Schockfrosten: Das Schockfrosten von Lebensmitteln ist ein schneller Prozess (von 0/90°C auf -18°C in weniger als 270 Minuten), der es ermöglicht, die durchschnittliche Lebensdauer von Lebensmitteln zu verlängern (um bis zu 70% mehr) und die gleichen organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften von frischen Lebensmitteln zu erhalten, da die Bildung von Makrokristallen verhindert wird, die die Ballaststoffe der Lebensmittel zerstören. | |
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Elektro-Anschluss |
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Automatische Reinigung: ein Reinigungszyklus der Kältekammer, der bei geöffneter Gerätetür durchgeführt werden kann, um eine Kondensation zu vermeiden. | |
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Kompakte Geräte mit einer Höhe von 45 cm - die perfekte Lösung, um die funktionalen Anforderungen von Einbauküchen mit geringer Höhe zu erfüllen. Erhältlich in mehreren Ausführungen und in verschiedenen Designs. |
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Touch Control: mit der benutzerfreundlichen Touch-Bedienung lässt sich das Gerät per Fingertipp sehr leicht bedienen. | |
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Ready to eat: Diese Funktion ermöglicht es, die Lebensmittel den ganzen Tag über sicher auf Kühlschranktemperatur zu halten und sie erst kurz vor Ihrer Ankunft zu erwärmen, um sie zum Genuss bereit zu machen |
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Niedrigtemperaturgaren: Diese Funktion ermöglicht das Garen von Lebensmitteln bei einer konstanten Temperatur, die niedriger ist als die herkömmliche Gartemperatur. Das Fleisch wird zarter und saftiger und behält eine Zartheit, die nur mit dieser Gartechnik erreicht werden kann | |
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Hefestufe/ Joghurt: Mit dieser Funktion können Sie die perfekten Bedingungen für eine korrekte Hefestufe schaffen, indem Sie die Mischung für die gewünschte Zeit bei kontrollierter Temperatur halten und plötzliche Änderungen des Feuchtigkeitsgehalts vermeiden. Diese Funktion ermöglicht auch die Herstellung von echtem hausgemachtem Joghurt. |
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Auftauen nach Zeit: Es ist möglich, Lebensmittel schnell und gleichmäßig aufzutauen, ohne dass die Lebensmittel teilweise gegart werden und ihr Proteingehalt beeinträchtigt wird, was zwangsläufig zu Qualitätseinbußen führt. Der Prozess steuert die Temperatur und bewahrt die natürliche Feuchtigkeit und den Duft der Lebensmittel | |
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Auftauen nach Gewicht: Es ist möglich, Lebensmittel schnell und gleichmäßig aufzutauen, ohne dass die Lebensmittel teilweise gegart werden und ihr Proteingehalt beeinträchtigt wird, was zwangsläufig zu Qualitätseinbußen führt. Der Prozess steuert die Temperatur und bewahrt die natürliche Feuchtigkeit und den Duft der Lebensmittel. |
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TFT Touch Display Voll-Touch-Farbdisplay für eine einfache und intuitive Benutzeroberfläche. Mit seiner intuitiven, vollfarbigen Benutzeroberfläche bietet es ein unmittelbares und einfaches Nutzungserlebnis, das eine schnelle Auswahl von Programmen und Funktionen ermöglicht. Touch-Bedienelemente sorgen für eine reibungslose und präzise Navigation, während die klare Anzeige von Temperaturen, Zeiten und Einstellungen optimale Kontrolle in jedem Schritt des Prozesses gewährleistet. |
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Herausnehmbarer Temperaturfühler Hohe Präzision und außergewöhnliche Ergebnisse mit dem herausnehmbaren Temperaturfühler, der perfektes und kontrolliertes Garen ermöglicht. Führen Sie den Temperaturfühler ein, um die Kerntemperatur der Speisen zu überwachen und perfekte Ergebnisse zu erzielen. Die Slow-Cooking-Funktion intensiviert Aromen und Zartheit, während essenzielle Nährstoffe erhalten bleiben. |
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Vitality System Die kombinierte Nutzung von SMEG Schockfroster, Galileo-Ofen und Vakuumierschublade bewahrt die organoleptischen und nährstofflichen Eigenschaften der Lebensmittel. |
